Membuat Bubur Sumsum Pisang

Bahan :

4 buah Pisang Tanduk, dikukus dan dipotong potong

Bahan Sumsum :

200 grm tepung beras

1 sendok teh garam

4 lembar daun pandan

1500 ml santan dari 1 butir Kelapa

Sirup Gula Merah :

350 grm gula merah, disisir halus

500 ml air

3 lembar daun pandan

¼ sendok teh garam

Cara Membuat :

·         Sirup Gula Merah : rebus gula merah, air daun pandan dan garam sampai mendidih dan mengental, lalu sisihkan

·         Bubur Sumsum : masak tepung beras, garam, pandan dan santan sambil diaduk rata hingga ” Meletup Letup”

·         Tuang Bubur Sumsum dalam Mangkuk, Tata dengan Apik Pisang diatasnya lalu siramkan Gula.

·         Siap disajikan untuk 10 Porsi