Membuat Siomay Wortel Tengiri

Bahan :

Daging Ikan Tengiri tanpa Tulang (filet) 250 grm, haluskan

200 grm Wortel, parut

3 butir bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh Kaldu ayam bubuk

1 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan gula pasir

1 sendok teh garam

1 sendok makan minyak wijen

 2 butir telur ayam

100 grm tepung sagu

100 grm tepung terigu protein

Kembang tahu secukupnya, rendam air dan potong kotak 4 X 4 cm

Bahan Saus Kacang :

150 grm kacang tanah, Goreng

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah

½ sendok teh garam

35 grm Kentang, Kukus dan haluskan

125 ml air

½ sendok teh cuka masak

Bahan Pelengkap :

Jeruk limau secukupnya, potong menjadi 2 bagian

Kecap manis secukupnya

Saus tomat secukupnya.

Cara Membuat :

·         SAUS KACANG : Haluskan kacang tanah bersama bawang putih, cabay merah dan garam, Tambahkan air dan Kentang, Aduk.

Rebus hingga mendidih dan kental, angkat , masukkan cuka, aduk rata, sisihkan

·         Campur Ikan, bawang merah, bawang putih, kaldu ayam, bubuk, merica, gula, garam, minyak wijen dan telur, aduk rata

·         Masukkan Wortel, aduk rata, tambahkan tepung sagu dan tepung terigu, aduk rata

·         Ambil 1 lembar kembang tahu, isi dengan adonan Ikan, lipat bentuk segitiga……. Padatkan dan rapikan, kukus siomai selama ± 25 menit hingga matang, angkat.

·         Sajikan dengan saus kacang dan pelengkap, cukup untuk 15 Buah

 Cara Mudah Cari Uang di Internet KLIK :