Membuat Ayam Goreng Sambal

Bahan :

1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian

3 siung bawang putih dan haluskan

3 batang Serai, Memarkan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

3 cm Lengkuas, kupas dan memarkan

3 cm jahe, kupas dan memarkan

1 sendok teh ”Garam”

1 liter Air

6 buah cabe rawit

500 ml – Minyak Goreng

Bahan Sambal :

9 buah cabai merah

2 siung bawang putih

5 butir bawang merah

½  sendok teh terasi

1 cm Kencur, dikupas

Garam sesuai selera anda

Cara Membuat :

·         Rebus ayam bersama semua bahan, ”Kecuali” Cabai Rawit Dan Minyak, masak hingga lunak, lalu diangkat

·         Panaskan minyak, lalu Goreng Ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

·         Sambal : Haluskan semua bahan sambal, panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga ”Harum”

·         Tuangkan 100 ml air Kaldu Ayam, masukkan Ayam, aduk aduk hingga bumbu meresap dan masak

·         Tanbahkan cabai rawit, aduk kembali sampai rata kemudian angkat dan tuangkan diatas piring lebar ukuran sedang

·         Siap untuk disajikan untuk 10 porsi

 Cara Mudah Cari Uang di Internet KLIK :