Membuat Sambal Goreng ”Tempe Tahu Petay”

Bahan :

Tahu 3 buah, potong  bentuk dadu dan goreng

Tempe 300 grm, Potong bentuk dadu dan Goreng

Petay 3 buah, biji petai dipotong potong sesuai selera anda

Bumbu dasar merah siap pakai, 2 sendok makan

4 cm lengkuas, Kupas dan memarkan

200 ml Santan dari ¼ butir Kelapa

Cabai Rawit Merah 6 buah, potong serong

Garam secukupnya

Minyak Goreng 1 sendok makan

Cara Membuat :

·         Panaskan Minyak, tumis bumbu dasar merah bersama lengkuas hingga harum

·         Masukkan tahu, tempe dan petay, aduk secara merata

·         Tuang santan, tambahkan cabay rawit dan garam, aduk rata

·         Masak hingga santan menyusut

·         Angkat dan sajikan untuk 4 porsi

Membuat Serundeng Paru Extra Pedas

Bahan :

250 grm Paru Sapi – rebus dan potong kotak tipis

½ Butir Kelapa – Parut memanjang

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 sendok makan gula merah sisir

1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :

2 buah cabai merah

5 buah cabai rawit merah

1 cm kunyit, kupas

1 cm lengkuas, kupas

½ sendok teh bubuk ketumbar

Garam secukupnya

Cara Membuat :

·         Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum

·         Masukkan Paru yang telah dipotong potong, aduk hingga rata. Masak hingga paru tersebut berubah warna

·         Masukkan gula merah, aduk

·         Tambahkan kelapa parut, masak diatas ”Api Kecil” sambil diaduk hingga kering

·         Angkat dan sajikan untuk 10 Porsi

Membuat Manisan Mangga

Bahan :

1 kg Mangga Muda – Kupas

1 sendok makan Garam, larutkan dengan 500 ml air

Larutkan air kapur sirih 1 liter

25 grm kunyit, haluskan dan campur dengan 500 ml air

200 grm gula, larutkan dengan 500 ml air

Bahan Garam Pedas :

·         500 gr garam

·         30 gr cabai rawit merah, Haluskan

Cara Membuat :

·         Kupas dan Potong potong mangga menjadi bentuk gelombang

·         Campurkan larutan garam dan kunyit, masukkan mangga dan rendam selama 3 jam , tiriskan dan cuci

·         Rendam mangga dalam larutan air kapur sirih selama ± 1 jam

·         Rendam potongan mangga dalam larutan gula selama 1 malam, angkat dan tiriskan, sisihkan

·         Garam Pedas : Campur semua bahan dan aduk hingga rata, sajikan manisan mangga bersama garam pedas

·         Siap disajikan untuk 10 porsi

 Cara Mudah Cari Uang di Internet KLIK :

Membuat Ayam Goreng Sambal

Bahan :

1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian

3 siung bawang putih dan haluskan

3 batang Serai, Memarkan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

3 cm Lengkuas, kupas dan memarkan

3 cm jahe, kupas dan memarkan

1 sendok teh ”Garam”

1 liter Air

6 buah cabe rawit

500 ml – Minyak Goreng

Bahan Sambal :

9 buah cabai merah

2 siung bawang putih

5 butir bawang merah

½  sendok teh terasi

1 cm Kencur, dikupas

Garam sesuai selera anda

Cara Membuat :

·         Rebus ayam bersama semua bahan, ”Kecuali” Cabai Rawit Dan Minyak, masak hingga lunak, lalu diangkat

·         Panaskan minyak, lalu Goreng Ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

·         Sambal : Haluskan semua bahan sambal, panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga ”Harum”

·         Tuangkan 100 ml air Kaldu Ayam, masukkan Ayam, aduk aduk hingga bumbu meresap dan masak

·         Tanbahkan cabai rawit, aduk kembali sampai rata kemudian angkat dan tuangkan diatas piring lebar ukuran sedang

·         Siap untuk disajikan untuk 10 porsi

 Cara Mudah Cari Uang di Internet KLIK :

MEMBUAT KAGAPE KAMBING

Bahan :

750 gr Daging Kambing, dipotong kotak kotak (3 x 3 cm, tebal ± 2 cm)

3 batang serai, memarkan lalu potong potong

150 gr Kelapa, setengah Tua kupas, parut Kasar, Sangrai dan tumbuk kasar

2 sendok teh garam

½ sendok makan gula jawa (gula merah)

400 ml Santan dari ½ butir kelapa

600 ml air

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Bumbu Halus :

9 butir bawang merah

3 siung bawang putih

½ sendok teh Merica bubuk

1 sendok teh Ketumbar

3 cm kunyit – Bakar

2 cm Jahe

¼ sendok teh Jintan

2 cm Lengkuas

Cara Membuat :

·         Lumuri Daging Kambing yang telah dipotong potong dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok makan air Asam Jawa dan diamkan sekitar 15 s/d 20 menit.

·         Panaskan minyak dalam Panci Stainless Cookware, lalu tumis bumbu halus bersama, serai sampai ”Harum”.

·         Tambahkan Daging Kambing yang telah dipotong potong, Aduk sampai berubah warna.

·         Tuangkan Air secara bertahap dan tidak terlalu cepat, masak sampai mengental, kemudian tambahkan kelapa kering, garam dan gula merah, Aduk secara merata, lalu masukkan santan, masak sampai daging kambing yang telah dipotong potong tersebut ”Lunak” dan bumbu dirasa telah meresap.

·         Tuangkan dalam mangkuk ukuran sedang dan bisa disajikan untuk 6 porsi

Selamat menikmati

Membuat Onde Onde

Bahan Isi:

200 gr kacang hijau kupas, rendam 3 jam
175 gr gula pasir
1 lbr daun pandan
75 ml santan kental
¼  sendok teh garam

Biang / Isi :
2 sendok makan tepung kanji
7 ml air

Kulit :
175 ml air
75 gr gula pasir
¼  sendok teh garam
300 gr tepung ketan

Pelengkap :
100 gr wijen
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
Isi :  Kukus kacang hijau selama 1 jam hingga matang. Tuang ke wajan anti lengket, tambahkan gula pasir, daun pandan, santan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga adonan dapat dipulung.

Biang / Isi : Aduk bahan biang/isi, lalu masak sambil diaduk hingga meletup-letup.

Kulit : Didihkan air, gula, dan garam, lalu masukkan ke dalam tepung ketan, aduk rata. Masukkan biang sambil diuleni hingga kalis. Bagi adonan kulit menjadi 40 bagian. Bagi juga adonan isi 40 bagian.

Pipihkan adonan kulit lalu tambahkan isi, bulatkan.

Celup bulatan kue ke dalam air lalu gulingkan ke wijen. Goreng dalam minyak dingin, setelah terapung, besarkan sedikit apinya. Angkat setelah kue berwarna kuning kecokelatan.

Cukup  untuk 40 porsi

Catatan :
Gunakan api kecil saat memasukkan kue. Saat kue setengah terapung, besarkan sedikit apinya agar mengembang dan kue tidak meletus.

Setelah kue macho terapung, goreng sambil ditekan-tekan agar mengembang.
Buatlah isi kacang hijau sehari sebelum membuat kue agar isian lebih keras dan mudah dibentuk.

Membuat Batagor Gurih

Bahan :
20 lembar kulit pangsit 
Minyak Untuk Menggoreng

Bahan Isi :
100 gram ikan tenggiri, haluskan 
25 gram tepung terigu protein sedang 
100 gram tepung sagu
1/2 sdm garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus 
2 putih telur
2 siung bawang putih, haluskan 
100 ml air es

Bahan Saus :
100 gram kacang tanah kulit goreng, haluskan 
1 siung bawang putih goreng 
2 buah cabai merah keriting goreng 
1 cm kencur
1 sendok makan gula merah sisir 
1/2 sendok teh garam 
150 ml air hangat
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)

Cara Membuat :
Isi: campur ikan tenggiri, garam, gula pasir, daun bawang, putih telur, bawang putih, dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Bentuk kerucut dan rekatkan dengan putih telur.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Saus: haluskan bawang putih, cabai keriting, kencur, gula merah, dan garam. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. Tambahkan air hangat dan air asam. Aduk rata.

Sajikan batagor dengan sausnya.

Adonan diatas bisa menjadi 20 buah

Membuat Lontong Cap Gomeh

Bahan Opor Ayam :

1 ekor (± 1200 Gr) Ayam, potong menjadi 12 bagian (jika dianggap terlalu besar, boleh dipotong potong lebih banyak, bergantung selera anda)

2 lembar Daun Salam

2 cm Lengkuas, Memarkan

2 batang Serai, Memarkan

2 Sendok Teh – Garam

½ Sendok Teh – Gula Pasir

300 ml Santan Encer (terdiri dari Perasan Santal Kental)

200 ml Santan Kental dari 1 butir kelapa

2 Sendok Makan – minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

8 butir Bawang Merah

4 Siung bawang Putih

5 butir kemiri – Sangrai

1 ½ Sendok Teh – Ketumbar Sangrai

¼ Sendok Teh – Jinten

Bahan Bubuk Kedelai :

100 Gr Kacang Kedelai

2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, lalu di sobek sobek !

¼ Sendok Teh – Garam

¼ Sendok Teh – Gula Pasir

½ Sendok Makan  - Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

1 cm Kencur,

1 buah Cabai Merah Keriting

Bahan Pelengkap :

12 Buah Lontong (boleh ditambah, tergantung selera)

2 s/ d 3 Sendok Makan – Bawang Goreng

Kerupuk Udang (Ukuran Kecil)

3 s/d 6 Cabai Kecil Merah

Cara Membuat :

·         Opor Ayam, Panaskan minyak dalam Panci Stainless Cookware, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai ”Harum”, lalu tambahkan Ayam dan aduk sampai berubah warna.

·         Masukkan Santan Encer, Garam dan Gula pasir, masak sampai matang, kemudian Tuang santan kental, Masak sampai matang dan kuah kental.

·         Bubuk Kedelai : tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum, angkat .

·         Sangrai Kacang Kedelai, dan tumisan bumbu sampai kering, Angkat – Dinginkan, lalu tambahkan Garam dan Gula Pasir. Masukkan ke dalam ”Blender” lalu diblender sampai halus.

·         Taruh Lontong yang telah dipotong potong bersama Opor Ayam, Sambal / irisan cabai merah kecil, Gorengan hati, Paru dan Jerohan ayam yang lain, Labu Siam, dan bawang goreng di dalam mangkuk ukuran besar, siap untuk disajikan ”10 Porsi’ bersama kedelai bubuk dalam sebuah mangkuk ukuran sedang.

 Cara Mudah Cari Uang di Internet KLIK :

ANTI VIRUS UNTUK ANDROID

Sebagai salah satu system operasi yang berkembang cepat, tidak heran jika “Android” banyak di incar para “Penjahat Cyber”, baik untuk kepentingan pribadi atau sekedar bersenang senang karena dapat mengacak acak system  Android

Dari hal ini maka wajar saja jika para pemakai Android (tidak terkecuali BB yang konon sangat rentan diserang !) harus melakukan langkah pengamanan dengan menginstal anti virus untuk menangkal serbuan Malware dan virus yang semakin gencar. Diyakini setidaknya ada lebih dari 1000 virus baru yang tercipta dalam 1 hari, mulai dari yang kelas ecek ecek sampai kelas High Risk !

Berikut adalah list anti virus yang telah diuji oleh av-test.org yang bisa di aplikasikan pada Smartphone atau Tablet anda :

Avast Mobile Security

Bersifat FREE, dengan kapasitas 2,6 MB, memilik firewall, terdapat antitheft, perlindungan untuk virus, malware, dan spyware, melacak perangkat yang hilang, menyaring permintaan akses internet atas permintaan aplikasi yang terinstal

Profile lengkap silahkan KLIK : 
http://www.avast.com/free-mobile-security

Dr. Web Antivirus

Bersifat FREE dengan kapasitas 1,4 MB, Tetapi ada juga yang berbayar senilai 4,99 US Dollar (untuk 1 bulan).

Melindungi dari virus, Trojan, malware dan lain sebagainya. Seri Premiun ada fasilitas antitheft, Menggunakan tehnik “System Origins Tracing” untuk mendeteksi Malware yang mungkin telah berkembang dari tipe sebelumnya.

Profile lengkap silahkan KLIK : 
http://download.drweb.com/android/?lng=en

F-Secure Mobile Security

Tidak Gratis !!!...... inilah yang mungkin ada di benak kita, karena butuh 39,99 US Dollar untuk 1 tahun layanan untuk type android 2.0 dan datanya sebesar 4,5 MB.

Terdapat fitur “Parental Lock” untuk memblokir panggilan, SMS, konten aktivasi aplikasi tertentu.

F-Secure tidak menyediakan Firewall jika akses ke Internet, Untuk menginstalnya anda harus download pada website resminnya dan anda terpaksa memakai ”Browser” bawaan

Profile lengkap silahkan KLIK :
http://www.f-secure.com/en/web/home_global/mobile-security

Kaspersky Mobile Security

Tidak Gratis !!!,…… karena butuh 29,95 US Dollar selama 1 tahun layanan untuk type Android 1,6 dan data sebesar 5,1 MB,....... tetapi bolehlah untuk sekelas Kaspersky yang memang ”Oke Punya !”

Salah satu keistimewaannya adalah antitheft untuk melakukan Pemblokiran dari jarak jauh dan penghapusan data.

Profile lengkap silahkan KLIK : 
http://www.kaspersky.com/kaspersky_mobile_security

McAfee Mobile Security

Tidak Gratis !!!,…….. anda harus keluar uang senilai 29,99 US Dollar untuk 1 tahun layanan untuk type Android 2.1 untuk kapasitas data sebesar 7,1 MB.

Tidak ada perbedaan mencolok dalam aplikasinya utamanya perlindungan malware, virus, trojan dan spyware.

Dalam melakukan kontrol harus melakukan login terlebih dahulu ke portal resmi McAfee, dari sinilah anda mulai dapat mengunci perangkat, aktifkan Alarm dan menghapus data pribadi.

Profile lengkap silahkan KLIK : 
https://www.mcafeemobilesecurity.com/products/android.aspx

My Android Protection

BERBAYAR alias Tidak Gratis dan Mahal Banget !!!,................. karena anda harus mengeluarkan minimal 47,39 US Dollar (mungkin bulan depan juga akan bertambah) untuk layanan 1 tahun, bagi pengguna Android 2.0 dengan data sebesar 1,8 MB

Standart dan tidak ada perbedaan yang mencolok untuk semua layanan milik MY Android, kalaupun ada cukup berbeda terdapat pada Perlindungan terhadap pencurian Identitas ketika anda melakukan transaksi melalui Credit Card

Profile lengkap silahkan KLIK : 
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mymobileprotection20

NQ Mobile Security & Antivirus

Ini juga ”Tidak Gratis !!!”.......... anda harus merogoh kocek senilai 19,99 US Dollar untuk 1 tahun layanan, untuk Android type 2.0 dengan kapasitas data download 2,9 MB

Terdapat  perlindungan anti virus, safe browsing. Traffic monitoring scanning aplikasi, one touch device optimization, back up & restore data, cek lokasi data yang hilang dengan menggunakan Google Map, virus database update, remote lock dan wipe data, perlindungan spyware dan safe on line banking.

Sebenarnya ada juga edisi Download Gratis-nya, tetapi entah mengapa kok sering Gangguan ??

Profile lengkap silahkan KLIK : 
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nqmobile.antivirus20

Lockout Security and Antivirus

Tidak Gratis !!!........ anda harus keluar uang sejumlah 29,78 US Dollar untuk layanan 1 tahun, bisa digunakan untuk Android type 1,5 dan  sebesar 3,8 MB data downloadnya

Standart dan ada tidak bedanya dengan antivirus yang lain…… biasa aja

Profile lengkap silahkan KLIK : 
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.lookout

Ikarus Mobile Security (Lite)

Produk keamanan Virtual dari Australia ini Ada edisi FREE tetapi juga ada yang “Tidak Gratis !!!” ....... anda harus keluar uang senilai 25,30 US Dollar untuk layanan 1 tahun dan bisa digunakan untuk Android Type 2.2 dan data file downloadnya kira kira 3,6 MB.

Aplikasinya standart dan lumayan ringan, tetapi hasil av-test.org atas deteksi malware mencatat nilai paling tinggi

Profile lengkap silahkan KLIK : 
http://www.ikarus.at/en/private/products/mobile-security.html

Zoner Antivirus Free

Rekomendasi dari av-test.org  inilah yang memiliki kemampuan paling tinggi dalam mendeteksi dan mengahpus Malware.

Antivirus ini melindungi Android anda virus Trojan, Dialer, Spyware, Worm serta Adware.

Terdapat fasilitas menyaring panggilan dan SMS, antitheft, tetapi ZONER hanya menyediakan fitur remote lock dan wipe lewat SMS.

Terdapat juga fitur Parental Lock untuk membatasi panggilan keluar dan Task Manager untuk melihat dan mematikan aplikasi yang sedang berjalan.

Profile lengkap silahkan KLIK : http://www.zonerantivirus.com/

Semoga membawa manfaat..........