Membuat Sambal Goreng ”Tempe Tahu Petay”

Bahan :

Tahu 3 buah, potong  bentuk dadu dan goreng

Tempe 300 grm, Potong bentuk dadu dan Goreng

Petay 3 buah, biji petai dipotong potong sesuai selera anda

Bumbu dasar merah siap pakai, 2 sendok makan

4 cm lengkuas, Kupas dan memarkan

200 ml Santan dari ¼ butir Kelapa

Cabai Rawit Merah 6 buah, potong serong

Garam secukupnya

Minyak Goreng 1 sendok makan

Cara Membuat :

·         Panaskan Minyak, tumis bumbu dasar merah bersama lengkuas hingga harum

·         Masukkan tahu, tempe dan petay, aduk secara merata

·         Tuang santan, tambahkan cabay rawit dan garam, aduk rata

·         Masak hingga santan menyusut

·         Angkat dan sajikan untuk 4 porsi