Bahan :
2 ikat daun singkong, direbus, diperas dan diiris
1 buah tomat, dipotong potong
2 buah cabai besar, diiris miring
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 cm lengkuas
1 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah daun salam dan serai sampai Harum
tambahkan Tomat, aduk sampai Layu
masukkan daun singkong, garam, merica, bubuk dan gula pasir, aduk rata
tuang air, masak sampai matang dan meresap
bisa disajikan untuk 3 porsi
