Bahan :
300 gr Rebung, dipotong potong
1 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
500 gr daun melinjo
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
4 buah cabe merah besar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh Ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit
2 cm jahe
1 batang serai
Cara Membuat :
panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai Harum, tambahkan rebung,
masak sampai setengah layu, tambahkan garam dan gula pasir, Aduk rata
tuang santan, masak sambil diaduk aduk hingga matang
tambahkan daun melinjo, didihkan lagi sambil diaduk sampai ketal dan merasap, angkat
cukup untuk disajikan 4 porsi
